Feliz navidad!
Este post va un poco atrasado, pero ojalá que hayan tenido una muy muy feliz navidad y que pasen un excelente año nuevo :)
Para celebrar en navidad, decidí hacer unas ricas galletitas y aquí les dejaré la receta junto con los pasos a seguir.
Esta receta la saqué de internet pero modifiqué algunos ingredientes. La receta es del sitio web de Gourmet y casualmente solo tenía productos de esa marca, así que en algunas cosas seguí la receta al pie de la letra jajaj
Para la masa:
- 3 tazas de harina
- 3/4 cucharada de Canela Molida
- 250 gr de mantequilla, blanda
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla
Para decorar:
- 2 sobres de Glaseado de Vainilla (Gourmet)
- Colorantes
- Mostacillas de colores (A elección)
- Opcional: M&M's
- Decorador (Boquilla pequeña)
Preparación:
- En un bowl, mezclar la harina y la canela. Reservar.
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla cremosa. Agregar el huevo y la vainilla, batir hasta tener una mezcla integrada. Luego agregar la mezcla de harina y batir a potencia baja (o con una cuchara) hasta tener una masa. Poner la masa en una bolsa plástica y refrigerar por 1 hora.
- Calentar el horno a 180ºC.
- Sacar la masa del refrigerador. Poner pedazos de masa en un mesón levemente harinado (harinar el espacio de trabajo es muy importante para que no se pegue la masa), uslerear hasta tener 1/2 cm de espesor y cortar galletas usando cortadores de galletas de motivo de navidad (yo usé estrellas y niñitos). Poner las galletas en una lata de horno con papel mantequilla y hornear por 10 a 12 minutos o hasta que estén levemente doradas. No olvides revisar la base de las galletitas, yo las di vuelta para tener un tono más uniforme en ambos lados. Dejar enfriar antes de despegarlas.
- Para decorar la galletas, poner el contenido de ambos paquetes del glaseado, agregar 7 cucharadas de agua y mezclar bien (seguir las instrucciones del envase). Colorear el glaseado si lo desean.
- Una vez fría las galletas decorar con el glaseado y las decoraciones de navidad.
El último paso sería usar su imaginación para decorar las galletas como más les guste. Yo me inspiré en la galleta de la película "Shrek" y las demás en galletitas normales. Dejé que mi hermano pequeño me ayudara a decorar ya que es muy entretenido hacerlo en conjunto.
Una actividad digna de navidad y además todos pueden disfrutar!
PD: Me quedaron más ricas de lo que pensaba que quedarían, la única vez que hice me quedaron muy duras :( jajajaj
Les dejo la receta oficial para que puedan hacerlas utilizando otros motivos para decorar, pueden ser un muy buen regalito y además como es comestible sirve para cualquier ocasión :)
Muchos saludos a todos! <3
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